濃縮橙汁-可溶性固形物的測定

GB/T 21730-2008 濃縮橙汁

范圍
本標準規定了濃縮橙汁的技術要求、試驗方法和檢驗規則。
本標準適用于本標準定義的濃縮橙汁。

術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
濃縮橙計  concentrated orange juice
采用物理方法從橙果實榨取的汁液(漿)中除去一定比例的水分，加水復原后具有所榨取汁液(漿)應有特征的制品。

技術要求
感官要求
應符合表1的規定。


理化指標
應符合表2的規定。


衛生指標
應符合 GB 17325 的規定。
果汁含量
按 GB/T 16771 規定方法測定。  

試驗方法
理化檢驗
可溶性固形物
取濃縮橙汁按 GB/T 12143.1 規定的方法測定。

GB/T 12143.1-1989 軟飲料中可溶性固形物的測定方法 折光計法(已作廢)
被 GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法 代替
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法-飲料中可溶性固形物的測定方法(折光計法)


京都電子KEM 全自動折光儀 RA-600
http://www.chem17.com/st216384/product_7040126.html