茶葉籽油-折光指數和碘值的檢驗

GB/T 35026-2018 茶葉籽油

范圍
本標準規定了茶葉籽油的術語和定義、質量要求、檢驗方法及規則、標簽、包裝、儲存和運輸等要求。
本標準適用于成品茶葉籽油。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
茶葉籽油  tea camellia seed oil
以山茶科(Theaceae)植物茶(Camellia sinensis OK.Tez)的種子為原料制取的直接供人類食用的植物油。

質量要求
原料要求
茶葉籽脆硬、潔凈，呈棕褐色，無霉變、蟲蛀。
浸出溶劑應符合 GB 16629 的要求。
其他原輔材料應符合國家有關規定和標準要求。
基本組成和主要物理參數
茶葉籽油基本組成和主要物理參數見表1。


質量指標
茶葉籽油質量指標見表2。


食品安全要求
按食品安全標準和法律法規要求規定執行。
其他
茶葉籽油中不得摻有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。

檢驗方法
折光指數檢驗: 按 GB/T5527 執行。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數的測定
碘值檢驗: 按 GB/T5532 執行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定


京都電子KEM 全自動折光指數測定儀RA-600
京都電子KEM 電位滴定法碘值測定儀AT-710S