氫化蓖麻籽油 - 酸值的測定

GB/T 24301-2009 氫化蓖麻籽油

范圍
本標準規(guī)定了氫化蓖麻油的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標志、包裝、儲存和運輸?shù)纫蟆?br />本標準適用于以蓖麻籽油為原料加工的工業(yè)用的商品氫化蓖麻籽油。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
氫化蓖麻籽油  hydrogenated castor oil
蓖麻籽油經(jīng)氫化加工獲得的高飽和度的油脂產(chǎn)品。
羥基值  hydroxyl value
中和1g油脂乙酰化所產(chǎn)生的乙酸需要的氫氧化鉀毫克數(shù)。

質(zhì)量要求
原料要求
蓖麻籽油應(yīng)符合 GB/T 8234 的規(guī)定。
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


質(zhì)量等級指標
應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
酸值: 按 GB/T 5530 執(zhí)行。
GB/T 5530-2005 動植物油脂 酸值和酸度測定(2017-3-1作廢)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定


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