地理標志產品 樂業獼猴桃 - 總酸和可溶性固形物的檢驗

DB45/T 1562-2017 地理標志產品 樂業獼猴桃

范圍
本標準規定了地理標志產品樂業獼猴桃的術語和定義、地理標志產品保護范圍、種植環境、種植技術、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、貯存。
本標準適用于經國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的樂業獼猴桃。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
樂業獼猴桃  Leye kiwifruit
在"地理標志產品保護范圍"規定的范圍內種植，按本標準規定進行生產，質量符合本標準要求、產品為紅陽獼猴桃的品種。

地理標志產品保護范圍
樂業獼猴桃的地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍，即廣西壯族自治區樂業縣現轄適宜種植獼猴桃的行政區域，見附錄 A。

種植環境
氣候
海拔高度在700m～1200m，年均溫度16°C～19°C。≥10°C的年有效積溫4500°C～5200°C，無霜期210d～290d，年降水量1200mm～1300mm，空氣相對濕度在50％～80％。低溫＜-4.8°C的區域不宜種植。
土壤
土壤類型以砂頁巖母質形成的紅黃壤、黃壤為宜，質地為黃沙壤土或灰沙壤土，土層厚度≥70cm，地下水位1m以下，土壤pH值為5.5～6.5，土壤有機質含量≥1.5％。
其他環境條件
其他環境條件應符合 NY/T 5010 的規定。

種植技術
見附錄B。

質量要求
感官要求
應符合表1的規定。


理化指標
應符合表2的規定。


安全衛生指標
應符合 GB 2762 和 GB 2763 的要求。

檢驗方法
理化指標
總酸
按 GB/T 12456 規定的方法檢驗。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定

可溶性固形物
按 NY/T 2637 規定的方法檢驗。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


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