黑龍江好糧油 米糠油 - 酸值檢驗、過氧化值檢驗

T/HLHX 020-2022 黑龍江好糧油 米糠油

范圍
本文件規定了黑龍江好糧油 米糠油的相關術語和定義、主要物理參數、質量安全要求、檢驗方法、檢驗規則，以及對標簽標識、包裝、運輸和儲存的要求。
本文件適用于黑龍江省生產的稻谷的副產物米糠加工而成的商品成品米糠油。

術語和定義
GB/T 19112 界定的以及下列術語和定義使用于本文件。
黑龍江好糧油米糠油  quality grain and oils of heilongjiang rice bran oil
黑龍江省生產的稻谷的副產物米糠加工而成并符合本文件要求的米糠油。
質量安全指數  grain quality and safety Index
一種兼顧極值或突出最大值的計權型多因子環境質量指數。用以綜合反映糧食質量安全狀況，以內梅羅指數(NP)表示。質量安全指數越小，表明質量安全狀況越好。
注：此術語定義在 LS/T 3249，定義3.8的基礎上進行改寫，僅對部分內容進行補充，與原定義本質一致。

主要物理參數
主要物理參數應符合 GB/T 19112 中的規定。

質量和安全要求
質量指標
“黑龍江好糧油 米糠油"質量指標物理特征指標應符合 GB/T 19112 中的規定，質量指標應符和表1的規定。


基本組成范圍
基本組成范圍見表2。


聲稱指標
聲稱指標見表3。


食品安全指標
食品安全指標應符合 GB 2716 及國家有關規定的基礎上，真菌毒素、污染物、農藥殘留的質量安全指數以 GB 2761、GB 2762、GB 2763 的量為基礎計算，要求見表4。


生產過程質量控制
按 LS/T 1218 相關條款執行。

質量追溯信息
應提供產品的質量追溯信息，可實現質量追溯，具體要求見附錄A。

檢驗方法
酸值檢驗：按 GB/T 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
過氧化值檢驗：按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2023 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


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