地理標(biāo)志產(chǎn)品 金寨獼猴桃 - 可溶固形物的測定、總酸的測定

DB34/T 2881-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 金寨獼猴桃

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品 金寨獼猴桃的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)品等級、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 金寨獼猴桃。

術(shù)語和定義
NY/T 425 規(guī)定的及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
地理標(biāo)志產(chǎn)品 金寨獼猴桃 Product of geographical indication－Jinzhai kiwifruit
以金寨野生中華獼猴桃實(shí)生苗為砧木，從品種純正、無檢疫性病蟲害的健壯結(jié)果母株上采集接穗，進(jìn)行嫁接育苗，產(chǎn)于本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的區(qū)域內(nèi)，符合本標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求的獼猴桃。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
金寨獼猴桃的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2014年第139號公告批準(zhǔn)的范圍為金寨縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

要求
品種
黃肉型：皖金、金圓。
紅肉型：紅陽、東紅。
綠肉型：皖翠。
產(chǎn)地環(huán)境
產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合 NY/T 5010 的要求。
海拔高度≤800.0m。
土壤為富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土或壤土，土層厚≥60.0cm，pH值5.5～7.0，地下水位在1.0m以下。
栽培
栽培應(yīng)符合 DB34/T 2531 的要求。
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


質(zhì)量安全指標(biāo)
污染物應(yīng)符合 GB 2762 的規(guī)定。
農(nóng)藥最大殘留應(yīng)符合 GB 2763 的規(guī)定。
凈含量
凈含量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

產(chǎn)品等級
產(chǎn)品等級應(yīng)符合 NY/T 1794 的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
可溶固形物的測定
按 NY/T 2637 的規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸的測定
按 GB/T 12456 的規(guī)定執(zhí)行。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定


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