食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 醋酸鈣（乙酸鈣）-水分的測(cè)定

GB 1903.15- 2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 醋酸鈣(乙酸鈣)

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以石灰石與食品添加劑冰乙酸反應(yīng)制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑l醋酸鈣(乙酸鈣)。

結(jié)構(gòu)式、分子式和相對(duì)分子質(zhì)量
結(jié)構(gòu)式

分子式
C₄H₆O₄Ca
相對(duì)分子質(zhì)量
158.17(按2013年相對(duì)原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


項(xiàng)目               指標(biāo)               檢驗(yàn)方法
水分，w/%     ≤  7                GB 5009.3 卡爾·費(fèi)休法
GB 5009.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定


京都電子KEM 容量法卡爾·費(fèi)休水分測(cè)定儀MKV-710S
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