食品添加劑 十二酸乙酯（月桂酸乙酯）-折光指數和相對密度的測定

GB 28321-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 十二酸乙酯(月桂酸乙酯)

范圍
本標準適用于由十二酸和乙醇為原料制得的食品添加劑十二酸乙酯(月桂酸乙酯)。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
十二酸乙酯
分子式
C₁₄H₂₈O₂
結構式
CH₃(CH₂)₁₀COOCH₂CH₃
相對分子質量
228.38(按2007年相對原子質量)

技術要求
感官要求: 應符合表1的規定。


理化指標: 應符合表2的規定。


檢驗方法
折光指數(20°C)    1.430~1.434    GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數的測定
相對密度(25°C/25°C)    0.858~0.863    GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定


京都電子KEM 全自動折光儀RA-600
http://www.chem17.com/st216384/product_7040126.html
京都電子KEM 數字式密度計DA-640
http://www.chem17.com/st216384/product_7039887.html