地理標志產品 丁岙楊梅 - 可溶性固形物的測定

GB/T 22441-2008 地理標志產品 丁岙楊梅

范圍
本標準規定了丁岙楊梅的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的丁岙楊梅。

術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
丁岙楊梅  Ding-ao bayberry
在本標準第4章規定的范圍內，按本標準生產技術生產，果實質量符合本標準要求的楊梅。其果實圓球形，中等大小；果柄較長，果蒂呈黃紅色圓球形突起；成熟后果面紫紅色至黑紫色，且色澤鮮艷；肉柱頂端圓鈍，肉質柔軟多汁，甜酸適口。
肉柱  flesh columniation
果實可食部分的多汁囊狀體。

地理標志產品保護范圍
丁岙楊梅地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的范圍，為溫州市甌海區現轄行政區域。

要求
種植環境
氣候
年平均氣溫17°C~19°C，低溫≥-5°C，高溫≤38°C，≥10°C的年有效積溫5500°C~6000°C，年平均降水量1700mm以上。
土壤
海拔300m以下，pH值4.5~6.5，有機質含量≥1.5%，土層厚度≥40cm，疏松、排水良好的砂質紅壤土，適宜種植丁岙楊梅。
生產技術
生產技術見附錄B。
質量指標
分組
丁岙楊梅果實分為特級、一級、二級，
感官指標
感官指標應符合表1規定。


理化指標
理化指標應符合表2規定。


衛生指標
污染物*
應符合 GB 2762 的有關規定。
農藥大殘留*
應符合 GB 2763 的有關規定。
凈含量
應符合國家質量監督檢驗檢疫總局令[2005]第75號的規定。

試驗方法
感官指標
果形、色澤、果面、肉柱采用目測法檢驗，風味、質地采用品嘗法檢驗。
單果重量用感量0.1g的稱量器稱量，隨機取50個單果的平均重量作為單果重量。

理化指標
可溶性固形物
按 ISO 2173:2003 的規定執行。


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