地理標(biāo)志產(chǎn)品 慈溪楊梅 - 可溶性固形物的測定

GB/T 26532-2011 地理標(biāo)志產(chǎn)品 慈溪楊梅

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了慈溪楊梅的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的慈溪楊梅。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
慈溪楊梅  Cixi bayberry
在規(guī)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的楊梅。
荸薺種  the strain of Biqi
慈溪楊梅主栽品種。果扁圓形，果實(shí)中等大小，果面紫紅色至紫黑色，肉桂頂端圓鈍，肉質(zhì)細(xì)軟，甜酸適口，汁液多，具香氣，核小。
早薺蜜梅、晚薺蜜梅為荸薺種選育出的新品種，成熟期相應(yīng)早或遲7d左右。
肉桂  flesh columniation
果實(shí)可食部分的多汁囊狀體。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍，即東經(jīng)121°02'~121°42'，北緯30°02'~30°24'的慈溪市行政區(qū)域內(nèi)。

要求
環(huán)境
慈溪楊梅產(chǎn)地位于四明山北部的丘陵山麓，地勢平緩，海拔400m以下。砂質(zhì)紅壤土，pH值4.5~6.5，疏松、排水良好。全年日照充足，雨量充沛，氣候溫和，四季分明，為海洋性氣候覆蓋區(qū)，屬典型的北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 GB/T 18407.2 的規(guī)定。
栽培技術(shù)
品種選擇
宜選擇荸薺種、早薺蜜梅、晚薺蜜梅等優(yōu)良品種。
苗木要求
苗木應(yīng)主干粗壯，枝條健壯，芽眼飽滿；根系發(fā)達(dá)，須根多；嫁接口愈合良好，砧穗牢固結(jié)合；無病蟲害、機(jī)械傷及受凍傷等癥狀；無檢疫性病蟲害。
定植
春植2月中旬至3月中旬，秋植10月下旬至11月上旬。
坡地采用水平梯田或魚鱗坑栽植，每667m²栽苗木15株~25株。
栽苗時(shí)應(yīng)做到"苗扶正、根舒展、土踏實(shí)、蓋松土、覆柴草"五個環(huán)節(jié)。
樹體管理
適時(shí)、適度對樹體進(jìn)行整形修剪，并采用疏刪、短截、拉枝、撐枝、摘心等方法管理。
園地管理
采用自然生草栽培，果園逐年培土，每年采收前割草。幼樹逐年擴(kuò)穴，中耕除草。
施肥
幼樹施*肥，常年宜施2~3次。
成年樹根據(jù)樹齡、結(jié)果量、生長勢及立地條件確定施肥量。穩(wěn)產(chǎn)樹基肥以鉀肥為主，配合適量氮肥；采后肥以草木灰、焦泥灰等有機(jī)肥為主。
花果量調(diào)節(jié)
宜采用修剪、疏花疏果等方法調(diào)節(jié)。
病蟲害防治
加強(qiáng)植物檢疫，宜采用生物防治、物理防治。病蟲害防治中農(nóng)藥使用按 GB 4285、GB/T 8321 的規(guī)定執(zhí)行，不得使用國家明令禁止的農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。
災(zāi)害防御
應(yīng)根據(jù)旱害、臺風(fēng)、雪害、雹害、水害、凍害等災(zāi)害采取相應(yīng)措施，及時(shí)灌溉、護(hù)理、修剪或施肥等。
采收
楊梅成熟和采收日期因品種和立地條件而異，一般在6月上旬至7月上旬分批采收。果實(shí)色澤由紅轉(zhuǎn)紫紅或紫黑時(shí)采收。
質(zhì)量等級
慈溪楊梅分為特等品、一等品、二等品。
感官指標(biāo)
感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
污染物*
應(yīng)符合 GB 2762 的有關(guān)規(guī)定。
農(nóng)藥大殘留*
應(yīng)符合 GB 2763 的有關(guān)規(guī)定。
凈含量
應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
感官指標(biāo)
果實(shí)的果形、色澤、肉柱采用目測法檢驗(yàn)。
風(fēng)味采用目測和品嘗法檢驗(yàn)。
單果重量用分辨率0.1g的電子秤稱量。隨機(jī)取30個果實(shí)的平均重量作為單果重量。

理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 ISO 2173:2003(E) 的規(guī)定執(zhí)行。


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