地理標志產品 梭篩桃 - 可溶性固形物和總酸的檢驗

DB52/T 1224-2017 地理標志產品 梭篩桃

范圍
本標準規定了地理標志產品梭篩桃的術語和定義、保護范圍、自然環境、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫總局(2015)第96號公告批準保護的地理標志產品梭篩桃。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
梭篩桃  Suoshai Peach
根據國家質量監督檢驗檢疫總局(2015)第96號公告批準的地理標志產品 梭篩桃保護范圍內按本標準進行生產并符合本標準要求的桃。

保護范圍
地理標志產品 梭篩桃保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫總局(2015)第96號公告批準的范圍，即貴州省普定縣現轄行政區域。

自然環境
梭篩桃產區地處貴州省西部，安順市普定縣現轄行政區域境內，海拔1100m～1300m，屬亞熱帶季風濕潤氣候，年平均降水量1396.9mm，年平均氣溫15.0℃～15.8℃，日照時數年均1202h，年平均無霜期295d；土壤類型為紅壤或黃壤，土壤質地為砂壤土，土壤pH值5.5～6.5；土層厚度≥30cm；梭篩桃栽種環境符合國家環境保護的有關規定。

要求
品種
紅花桃。
栽培管理
育苗：以當地野生毛桃實生苗為砧木嫁接育苗。
定植時間：11月上旬至翌年3月上旬。
栽植密度：每公頃栽植株≤750株。
施肥：以有機肥為主，每年每公頃施腐熟有機肥≥30t。
產地環境要求：水質和大氣質量符合 NY/T 5010 的規定；土壤環境應符合 GB 15618 的規定；農藥、化肥的使用必須符合國家相關規定。
采收
5月中下旬至6月中旬。
質量要求
感官要求
果形端正近圓形，皮色青綠，陽面帶紅霞，果肉白或青綠，肉質緊密，皮薄肉脆，爽口鮮甜。
理化指標
應符合表1的規定。


安全指標
應符合 GB 2762、GB 2763 的規定。
凈含量
應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。

檢驗方法
理化指標
可溶性固形物
按照 NY/T 2637 的規定執行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法

總酸
按照 GB/T 12456 的規定執行。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定


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