椰子 - 可溶性固形物和游離脂肪酸含量的測定

NY/T 2668.12-2018 熱帶作物品種試驗技術規程 第12部分: 椰子

范圍
本部分規定了椰子(Cocos uncifera L.)的品種比較試驗、區域試驗和生產試驗的技術要求。
本部分適用于椰子品種試驗。

品種比較試驗
觀測記載與鑒定評價
按附錄A的規定執行。

品種區域試驗
觀測記載與鑒定評價
按附錄A的規定執行。主要品質指標由品種審定委員會或認可的專業機構進行檢測。

附錄A  (規范性附錄)
椰子品種試驗觀測項目與記載項目

基本情況
試驗地概況
主要包括地理位置、經緯度、地形、海拔、坡度、坡向、土壤類型、定植時間、基肥及整地等情況。
氣象資料
主要包括年總積溫、年均溫、年降水量、日照時數、風速、風向、高溫、低溫以及災害天氣情況等。
種苗與定植情況
種苗來源、種苗質量、定植時間、施肥情況等。
田間管理情況
包括除草、灌溉、施肥、病蟲草害、鼠害防治等。
椰子品種試驗觀測項目和記載項目
觀測項目
見表A.1。


鑒定方法
植物學特征
按 NY/T 1810 的規定執行。
農藝性狀
按 NY/T 1810 的規定執行。
豐產性
每個品種選擇≥3株正常植株，連續觀測2年，每3個月記載一次產量。
品質特性
椰水中可溶性固形物含量按 GB/T 12143 的規定執行，粗脂肪含量按 GB 5009.6 的規定執行，粗蛋白質含量按 GB 5009.5 的規定執行，游離脂肪酸含量按 LS/T 6107 的規定執行，月桂酸含量按 GB/T 23801 的規定執行，其他品質性狀按 NY/T 1810 的規定執行。

椰水中可溶性固形物含量按 GB/T 12143 的規定執行。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法
游離脂肪酸含量按 LS/T 6107 的規定執行。
LS/T 6107-2012 動植物油脂 酸值和酸度測定 自動滴定分析儀法


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