地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚 - 可溶性固形物的檢驗(yàn)

DB4414/T 1-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 梅州金柚

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了梅州金柚的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)(國家質(zhì)檢總局公告2006年第173號(hào))的梅州金柚。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
梅州金柚地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即為廣東省梅州市現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。

術(shù)語和定義
GB/T 12947 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
梅州金柚  meizhou golden pomelo
在本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的范圍內(nèi)栽植梅州金柚苗木，按本標(biāo)準(zhǔn)栽培技術(shù)管理的金柚果。
單果質(zhì)量  single mess
單件(箱)柚果總質(zhì)量與柚果數(shù)之比。
缺陷果  defective fruit
存在影響感官質(zhì)量或內(nèi)在品質(zhì)缺陷的金柚果。
固酸比  the ratio of soluble solids to organic acid
果汁可溶性固形物與可滴定酸之比值。

要求
選地條件
25°以下的緩坡地為宜。土質(zhì)為紅壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。
種苗繁育
以酸柚為砧木，從優(yōu)良母樹上采取接穗，嫁接繁育。
栽培管理
定植
種植時(shí)間為春植、秋植，種植規(guī)格為5 m×4 m或5 m×5 m，按南北向栽植行或等高栽植。在園內(nèi)均勻配置5%至8%的酸柚、琯溪蜜柚等授粉樹。
土壤管理
定植后第2年開始深翻擴(kuò)穴改土，分層埋施綠肥、秸稈、廄肥等有機(jī)肥，每立方80kg至100kg，每年施石灰1至2次，每公頃用600kg。
整形修剪
通過抹芽、控梢、短截、疏刪、拉線整形、修剪等措施，培育成自然開心形的樹冠。
施肥
幼年樹“一梢二肥"，氮肥為主，氮磷鉀比例為1：0.3：0.7。結(jié)果樹以有機(jī)肥為主，每公頃年施有機(jī)肥不少于10000kg，合理配施無機(jī)肥和微量元素，重點(diǎn)施好促梢促花肥、壯梢保果肥和穩(wěn)果壯果肥、采果肥，氮磷鉀比例為1：0.5：0.8，以株產(chǎn)100kg柚子計(jì)，全年施純氮3.0kg左右。
水分管理
根據(jù)幼年樹和結(jié)果樹的生長特性，進(jìn)行合理排灌。
病蟲防治
按照《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》(GB/T 8321 所有部分)的要求進(jìn)行病蟲害防治，不得使用禁用的農(nóng)藥。
果實(shí)采收
在立冬前后，根據(jù)成熟度、天氣情況分批分期采收。采收時(shí)要一果兩剪，采收和搬運(yùn)過程中要輕拿輕放，防止出現(xiàn)機(jī)械損傷。
成品果
等級(jí)
金柚果按感官指標(biāo)和理化指標(biāo)分為一級(jí)、二級(jí)二個(gè)等級(jí)。
感官要求
應(yīng)符合表1規(guī)定。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
應(yīng)符合 GB 2762 和 GB 2763 規(guī)定。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物
按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法


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