地理標志產品 長白山藍莓 - 可溶性固形物、總酸的測定

DB22/T 2167-2020 地理標志產品 長白山藍莓

范圍
本標準規定了地理標志產品長白山藍莓的術語和定義、保護范圍、種源、立地條件、栽培管理、采收、質量要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志和包裝、運輸、貯存。
本標準適用于地理標志產品 長白山藍莓。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
長白山藍莓  Changbaishan blueberry
生長在長白山區域內的篤斯越橘(Vaccinium uliginosum L.)果實。

保護范圍
吉林省長白縣、靖宇縣、撫松縣、臨江市、白山市江源區、白山市八道江區、安圖縣、汪清縣、琿春市、和龍市、敦化市、通化縣、梅河口市及長白山保護開發區管理委員會池北區、池西區、池南區16個市區縣現轄行政區域。保護區域地理位置圖見附錄 A。

種源
篤斯越橘。

立地條件
坡度＜10°，土壤pH值4.0～5.5，有機質含量≥5%，土壤質地為壤土或砂壤土。

栽培管理
繁殖方法
以優良單株為母本，采用扦插繁殖法或植物組織培養繁殖法。
栽植時間
春栽時間為 4月上旬～5月上旬，秋栽時間為10月上旬～10月中旬。
栽植密度
不超過1萬株每公頃。
農藥、肥料要求
農藥應符合 GB/T 8321 的規定。
肥料應符合 NY/T 496 的規定。

采收
每年7月末～8月中旬果實*成熟后人工采收與機械采收。

質量要求
感官
感官要求見表1。


理化指標
理化指標見表2。


安全指標
污染物*應符合 GB 2672 的規定
農藥最大殘留量應符合 GB 2763 的規定。
凈含量
應符《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定，檢驗方法按 JJF 1070 的規定執行。

試驗方法
可溶性固形物
按 NY/T 2637 方法測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸
按 GB/T 12456 方法測定。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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