地理標志產品 秦安蘋果 - 可溶性固形物和總酸的檢驗

DB62/T 4185-2020 地理標志產品 秦安蘋果

范圍

本標準規定了地理標志產品秦安蘋果的術語和定義、地理標志產品保護范圍、技術要求、檢

驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于原國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品秦安蘋果(2018年第33號)。

術語和定義

GB/T 10651 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。

秦安蘋果

產自秦安地理標志產品保護范圍內的蘋果。

色澤

本品種果實成熟時果皮應有的顏色，應符合規定的著色面積。

果實硬度

果實胴部去皮后單位面積所承受的試驗壓力。

地理標志產品保護范圍

秦安蘋果地理標志產品保護范圍限于原國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的秦安縣行政區域內興國鎮、西川鎮、蓮花鎮、隴城鎮、郭嘉鎮、云山鎮、劉坪鎮、葉堡鎮、安伏鎮、魏店鎮、王鋪鎮、王窯鎮、千戶鎮、王尹鎮、興豐鎮、中山鎮、五營鎮十七個鎮(詳見附錄A)。

技術要求

品種

長富二號、宮崎、惠民等著色系富士品種。

立地條件

立地條件為海拔1200m~1700m，無污染，有集雨節灌或提灌設施。土壤為黃綿土、淀土， pH為7.5~8.1，有機質含量10g/kg以上。

栽培管理

盲苗

以隴東海棠、新疆野蘋果為主要砧木或以M26為中間砧木進行苗木嫁接繁育。

定植密度

株行距為2m×4m、2.5m×4m、3m×4m或3m×5m。每666.7m²栽植44株~83株。

定植時間

春植為3月中、下旬；秋植為11月，秋植苗木可埋土越冬。

施肥管理

9月下旬~10月底施基肥，施肥方式為溝施或穴施。施肥量盛果期果園每666.7m²施有機肥3000kg~4000kg，復合肥30kg~50kg。

產量控制

每666.7m²產量控制在2500kg~3000kg。

采收

采收時間10月15日~11月5日，生育期180d。

感官要求

應符合表1規定。

理化指標

應符合表2規定。

凈含量

凈含量應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》。

安全要求

按 GB 2761、GB 2762、GB 2763 規定執行。

檢驗方法

可溶性固形物

按 GB/T 10651 執行。

GB/T 10651-2008 鮮蘋果

總酸

按 GB/T 12456 執行。

GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定

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