襄陽保康高山藍莓 - 可溶性固形物的檢測、總酸的檢測

T/BKLM 1-2020 襄陽保康高山藍莓

范圍
本標準規定了襄陽保康高山藍莓的術語和定義、保護范圍、產地環境和生產要求、質量要求、檢驗規則、包裝、標志、運輸及貯存等要求。
本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的襄陽保康高山藍莓。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
襄陽保康高山藍莓
在襄陽保康全山區縣市內生長、結果，有機種植的具有較高經濟價值的藍莓。

生產地域范圍
襄陽保康高山監莓的生產地域范圍限于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標準產品保護規定》批準的范圍，位于東徑110°45’一111°31’，北緯31°21’一32°06’，海拔高度1200米至400米之間， 即襄陽保康縣全縣所轄區域(保護范圍圖見附錄A)。

要求
產地自然環境
年平均日照達到數1200h，年平均降水量900ml，高度為1200m～400 m，土壤4.5～5.6，有機質含量25%，環境空氣應符合 GB 3095 中的一級標準，土壤環境應符合 GB 15618 要求，灌溉水應符合 GB 5084 要求。
種植品種
南豐、白露、奧利爾、米斯提等品種。
種植技術
苗木繁育
藍莓無性繁殖方法有組織培養，在生產上主要采用無性繁殖的組織培養和折插繁殖方法進行育苗。
種植時間
每年10月至翌年3月底。栽植時，做到根系舒展、苗正，邊覆土邊輕輕向上提苗、要覆土壓實，使根系與土壤緊緊接觸，覆土高度高于苗木在苗圍或容器時原土痕2cm～3cm，栽植后及時澆透定根水。
密度
每畝栽植株數300株。
施肥
每畝每年施有機肥1t。每年施有基肥一次,間隔樹干50公分遠，挖溝埋下施肥等方法。
采收
主要人工采收，采收人員在采果時應戴上手套，以免損傷果實和抹去果粉，影響果實外觀，要采摘無損傷水果，采摘時要輕拿輕放。


產品質量
感官要求
襄陽保康高山藍莓感官要求見表2。


理化指標
襄陽保康高山藍莓理化指標見表3。


包裝凈含量偏差
單間定量包裝的凈含量偏差應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》(國家質量監督檢驗檢疫總局令【2005】第75號)的規定。

檢驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 GB/T 12143 規定的方法進行檢測。
GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法
總酸
按 GB/T 12456 規定的方法進行檢測。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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