崀山臍橙 鮮果 - 可溶性固形物含量的測定

T/XGJXH 0020-2023 崀山臍橙 鮮果

范圍
本文件規(guī)定了崀山臍橙鮮果的質(zhì)量要求、等級劃分、檢驗、溯源信息采集和檔案管理。
本文件適用于新寧縣內(nèi)崀山臍橙鮮果的使用和管理。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
崀山臍橙  Langshan navel orange
崀山臍橙是指種植在東經(jīng)110°18’至110°28’、北緯26°15’至26°50’之間的新寧縣生產(chǎn)的早、中熟臍橙果品；品種以崀豐臍橙、紐荷爾臍橙、卡拉卡拉紅肉臍橙、福本臍橙為主；可溶性固形物≥11.5%，具有“橙紅、光潔、味濃、芳香、耐貯"等區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)品質(zhì)特征的臍橙果品。

質(zhì)量要求
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


理化要求
果實理化指標(biāo)測定按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行，要求按表2規(guī)定執(zhí)行。


衛(wèi)生指標(biāo)
按 GB 2762 和 GB 2763 有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

等級劃分
在符合基本要求的前提下，崀山臍橙果實分為特級果、一級果和二級果三個等級，各等級應(yīng)符合表3和表4規(guī)定。


檢驗
檢驗方法
外觀質(zhì)量和理化檢驗按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗方法


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