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DBS63/0001-2019食品安全地方標準牦牛生乳范圍本標準規(guī)定了牦牛生乳的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法、擠乳、運輸和貯存。本標準適用于牦牛生乳，不適用于即食生乳。術(shù)語和定義牦牛生乳牦牛(Bosmutus)生乳是指青海省境內(nèi)放牧或養(yǎng)殖的健康牦牛乳房中擠出的無任何成分改變的常乳。產(chǎn)犢后七天的初乳、應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不應(yīng)作牦牛生乳。技術(shù)要求感官要求應(yīng)符合表1的要求。理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢測方法相對密度/(20°C/4°C)≥1.028GB5413....

SN/T2087.2-2024煤中氯的測定第2部分：自動電位滴定法范圍本文件規(guī)定了煤中氯的測定氧彈燃燒-自動電位滴定法和高溫燃燒水解-自動電位滴定法。本文件適用于煤中氯的測定，測定范圍0.03%~0.30%。術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。方法A:氧彈燃燒-自動電位滴定法方法提要一定量的煤樣在充有過量氧氣的氧彈中燃燒，釋放的氯被碳酸銨溶液吸收。用水淋洗氧彈，使吸收液全部轉(zhuǎn)移至燒杯中，用硝酸酸化，以復(fù)合銀電極為測量電極，以硝酸銀標準溶液進行自動電位滴定測定氯的含量。試...

QB/T1612-2024紅燜大頭菜罐頭范圍本文件規(guī)定了紅燜大頭菜罐頭的原輔材料、感官要求、理化指標及凈含量等要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容，同時給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品代號。本文件適用于以新鮮或冷藏大頭菜為原料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味、燜烤、密封、殺菌、冷卻等工藝制成的罐藏食品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。硬筋crudefiber大頭菜中的粗纖維組織。綠皮greenskin大頭菜表皮帶有綠色，經(jīng)燜烤后仍呈綠色的皮...

QB/T1357-2024豬蹄罐頭范圍本文件規(guī)定了豬蹄罐頭的原輔材料、感官要求、理化指標、凈含量等要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容，同時給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類和代號。本文件適用于以新鮮或冷凍的豬蹄為主要原料，經(jīng)或不經(jīng)修整、預(yù)煮、油炸等處理后，添加或不添加豬肉、香菇、板栗、黃豆等中的一種或多種輔料，再經(jīng)調(diào)味、裝罐、密封、殺菌、冷卻等工藝制成的罐藏食品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。皺紋crinkle豬...

GH/T1147-2024雪花應(yīng)子范圍本文件規(guī)定了雪花應(yīng)子的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、貯運和銷售等。本文件適用于雪花應(yīng)子產(chǎn)品。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。雪花應(yīng)子preservedplums以李子為主要原料，經(jīng)鹽漬，添加(或不添加)食品添加劑和其他輔料，經(jīng)糖漬、干燥等工藝制成的半干態(tài)制品。技術(shù)要求原輔料要求李子應(yīng)符合相關(guān)國家標準或行業(yè)標準的規(guī)定。白砂糖應(yīng)符合GB/T317的規(guī)定。食用鹽應(yīng)符合GB2721的規(guī)定。其他輔料應(yīng)符合相關(guān)國家...

GB/T31406-2024肉脯質(zhì)量要求范圍本文件給出了肉脯的產(chǎn)品分類，規(guī)定了肉脯的原輔料和投料要求、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工管理、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存，描述了檢驗方法。本文件適用于肉脯、肉糜脯的產(chǎn)品生產(chǎn)和檢驗。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。肉脯driedmeatslice以單一畜、禽瘦肉為主要原料，經(jīng)修整、切片、調(diào)味、腌制、攤篩、烘干、烤制等工藝制成的熟肉制品。肉糜脯driedmincedmeatslice以單一畜、禽肉為主要原料，經(jīng)修整、絞碎、調(diào)味、腌...

GB/T26940-2023牡蠣干范圍本文件規(guī)定了牡蠣干的原輔料、產(chǎn)品規(guī)格、感官、理化指標和凈含量要求，描述了相關(guān)的試驗方法，給出了檢驗規(guī)則、并對標識、包裝、運輸和貯存要求做出了規(guī)定。本文件適用于以活牡蠣(Ostreaspp.)為原料，經(jīng)取肉、清洗、蒸煮或不蒸煮、于燥、分選等主要工序制成的牡蠣干。術(shù)語和定義GB/T36193界定的術(shù)語和定義適用于本文件。原輔料牡蠣活牡蠣應(yīng)未受污染或經(jīng)凈化處理。食用鹽應(yīng)符合GB/T5461的規(guī)定。生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。要求產(chǎn)品規(guī)格以...

GB/T23596-2024海苔及其制品質(zhì)量通則范圍本文件規(guī)定了海苔及其制品的產(chǎn)品分類、要求、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存，并描述了相應(yīng)的檢驗方法。本文件適用于海苔及其制品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。海苔instantseaweed以干紫菜為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的可直接食用的藻類干制品，包括烤海苔(烤紫菜)和調(diào)味海苔(味附海苔、調(diào)味紫菜)。注1:烤海苔(烤紫菜)指以干紫菜為原料，經(jīng)烘烤熟制而成的可直接食用的海苔...