山桐子油 - 折光指數、碘值和酸價的檢驗

LS/T 3258-2018 山桐子油

范圍
本標準規定了山桐子油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存、運輸和銷售要求。
本標準適用于山桐子原油和成品山桐子油。山桐子原油的質量指標僅適用于原油的貿易。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
山桐子油  idesia polycarpa oil
以山桐子為原料加工制成的油脂。
山桐子原油  crude idesia polycarpa oil
山桐子經壓榨、浸出等方法制取未經加工處理，不能直接供人食用的油脂。
成品山桐子油  finished product of idesia poJycarpa oil
山桐子原油經精煉后可供人食用的油脂。

分類
山桐子油分為山桐子原油和成品山桐子油兩類。

質量要求
基本組成和主要物理參數
山桐子油基本組成和主要物理參數見表1。


質量指標
山桐子原油質量指標
山桐子原油質量指標見表2。


成品山桐子油質量指標
成品山桐子油質量指標見表3。


食品安全要求
按照食品安全國家標準和法律法規有關規定執行。
不得添加非食用物質。

檢驗方法
折光指數檢驗
按照 GB/T 5527 執行。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數的測定
碘值檢驗
按照 GB/T 5532 執行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定
酸價檢驗
按照 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定


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