飼料原料 棕櫚油(微膠囊型) - 碘值、酸價(jià)、過氧化值的測定

T/CFIAS 5002-2024 飼料原料 棕櫚油(微膠囊型)

范圍
本文件規(guī)定了飼料原料棕櫚油(微膠囊型)的技術(shù)要求、取樣、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以棕櫚油為原料，以糊精、葡萄糖漿、麥芽糖等為輔料，采用混合、乳化、均質(zhì)、噴霧干燥制成的飼料原料棕櫚油(微膠囊型)。

術(shù)語和定義
本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

技術(shù)要求
外觀與性狀
本品呈粉末狀，顆粒均勻，色澤一致；流散性好，無結(jié)塊、霉變和蟲類滋生。具有本品的氣味，無異味。
沖調(diào)性
沖調(diào)后的乳液不應(yīng)有明顯團(tuán)狀物或絮狀物。乳液放置3h，不得有明顯分層。
質(zhì)量指標(biāo)
應(yīng)符合表1的要求。


衛(wèi)生指標(biāo)
應(yīng)符合 GB 13078 的規(guī)定。

取樣
按 GB/T 14699.1 的規(guī)定執(zhí)行。

試驗(yàn)方法
碘值
按 GB/T 5532 的規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 5532-2022 動(dòng)植物油脂 碘值的測定
酸價(jià)
按 GB 5009.229-2016 中第三法熱乙醇指示劑滴定法的規(guī)定執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定
過氧化值
按 GB 5009.227-2016 中第一法滴定法的規(guī)定執(zhí)行，其中試樣制備按5.1.2.4的規(guī)定執(zhí)行。
GB 5009.227-2023 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定


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